İstanbul-verkenning (İstanbul Ekspres)

Byzantion, Constantinopel, Istanbul - zoveel namen, zo veel smaken. Ontdek het historische, sociale en culinaire gezicht van de stad. Can Elvan Özkan, opgegroeid in Istanbul, neemt je mee op een verkenningstocht die de twee kanten van de Egeïsche Zee,Turkije en Griekenland, dichterbij brengt. Aan de hand van verhalen zoeken we de diepgewortelde Griekse cultuur die nog steeds aanwezig is in het hedendaagse Istanbul -een knooppunt van migratie- en een toonaangevende Turkse metropool. Verspreid over beide zijden van de Bosphorus is het Griekse erfgoed onze wegwijzer doorheen deze presentatie. We starten de avond met het rollen van wijnbladeren en Turkish Lady Gent vzw laat je proeven van verse Sarma (koud en warm). Je kan deelnemen aan een workshop mezze's maken met recepten voor Baklava, Dolma, Cacik en proeven van het geheim van Kaynar?

bekijk het volledige programma van Istanbul Ekspres hier